Carlo Petrini : journaliste et critique gastronomique italien à l’origine de Slow Food
Carlo Petrini : journaliste et critique gastronomique italien à l’origine de Slow Food Tout a commencé sur la piazza di Spagna, au coeur de Rome. Quelques touristes et surtout des manifestants ! Devant l’église de La Trinité-des-monts, en juillet 1986, se déroule une manifestation contre l’installation d’un Mac Donald’s. L’entreprise…